Wikipediaの記事を書く日記

Wikipediaに食品などの記事を執筆した後に、感想とかを書いています。

2016-01-01から1日間の記事一覧

パルショータと猪肉:エチオピアの酒と、イノシシの肉

明けましておめでとうございます。 Wikipediaに記事を書く日記、2015年最後はパルショータ、今年最初は猪肉でした。 パルショータは主食になる酒という、ちょっと変わった飲料です。発酵させると必須アミノ酸が少し増えるらしくて、食文化に必然性がある感じ…